good fast food, czyli zdrowa tortilla z kurczakiem

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam wszelkie fast foody. Rzadko jednak sobie na nie pozwalam ze względu na ich wysoką kaloryczność, brak składników odżywczych i ociekający zewsząd tłuszcz. Zatem kiedy nachodzi mnie ochota na coś z budki szybkiej obsługi, sama podwijam rękawy i przygotowuję sobie pyszną tortillę z kurczakiem i warzywami. Wiem co jem, smakuje mi bardziej niż na mieście i nie truję się przetworzonym tłuszczem. Polecam!

* porcja dla 2 osób

-filet z kurczaka
-1 pomidor
-1 mała cebula
-1 mały ogórek
-2 tortille
-łyżka majonezu
-ok. 3 łyżki oliwy
-bazylia, pieprz, chili, przyprawa do kurczaka

Kurczaka dokładnie myjemy, kroimy w drobne kawałki, posypujemy przyprawą do kurczaka i smażymy na rozgrzanej oliwie aż się zarumieni.

Pomidor, ogórek i cebulę dokładnie myjemy, obieramy i kroimy (pomidor w kostkę, ogórek w plastry, cebula w drobną kosteczkę). Mieszamy z łyżką oliwy, szczyptą bazylii, oregano i chili.

Tortillę umieszczamy na pół minuty w mikrofali lub na patelni (podgrzewamy z obu stron).

Na tortillę nakładamy kurczaka i warzywa i zawijamy wg instrukcji na opakowaniu tortilli. Dół naszego rulonu radzę zawinąć w folię aluminiową, by sos z warzyw nie przeciekał.

Smacznego!